Mierea de arbust are un gust caracteristic amărui-dulceag.

Conține substanța arbutină, care purifică sângele și reglează nivelul colesterolului, precum și polizaharida tiranoză, care prelungește viața celulelor. Este foarte bogată în oligoelemente și vitamine, fiind una dintre cele mai bune alegeri pentru stimularea organismului.

Substanțele sale naturale antibiotice o fac un scut de protecție pentru organism împotriva diferitelor boli.

Conform tratamentului hipocratic, cumarina pe care o conține este utilizată ca anticoagulant al sângelui și ajută în cazurile de tromboze. Era utilizată terapeutic ca tonic pentru organismele slăbite și pentru tratarea inflamațiilor și altor afecțiuni ale tractului urinar.

Se folosește de asemenea ca diuretic și antiseptic pentru sistemul urinar, precum și în cazurile de infecții ușoare ale bronhiilor.

Caloriile conținute de mierea de arbust sunt mai puține decât ale altor tipuri de miere, datorită conținutului scăzut de glucoză și fructoză, și este recomandată în diete, precum și pentru diabetici de tip B.