Sarea este sarea brută produsă prin evaporarea apei de mare. Este bogată în minerale și ioni.

Sarea Himalayenă are o culoare roz excepțională, o aromă puternică și o savoare inegalabilă. Aceasta este o sare care s-a cristalizat în pământ. A fost maturată în ultimii 250 de milioane de ani sub o presiune tectonică intensă, creând un mediu de expunere zero la toxine și impurități.

În Himalaya, este cunoscută sub numele de "aur alb".