Oregano grecesc este considerat cel mai bun din lume, datorită climei și selecției naturale a plantei. Astăzi este folosit în principal ca condiment în alimente, în salate, sosuri, oferind o aromă unică și un gust minunat.

Utilizarea sa în marinarea cărnii este considerată esențială, deoarece o îmbogățește cu fibre vegetale. Poate fi folosit și ca infuzie.