Quinoa organică fără gluten este potrivită pentru o dietă fără gluten și este indicată pentru cei care suferă de boala celiacă. Quinoa este un aliment cu un conținut ridicat de vitamine, fibre și proteine. Are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că consumul său nu provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge.

Oferă organismului o sursă completă de proteine vegetale, deoarece conține cele nouă aminoacizi esențiali. Este o sursă importantă de minerale, oferind mai mult magneziu, mangan, fier, fosfor, fibre și zinc decât multe alte cereale.

De asemenea, conține o multitudine de compuși antioxidanți puternici, care acționează benefic asupra sănătății. Este un produs de cultură organică certificată, fără utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor chimice în timpul cultivării.