Cartea de referință în materie de gătit acasă din partea celebrei bucătărese din Mexic, Margarita Carrillo Arronte.

Cartea Mexico: The Cookbook este referința definitivă în gătitul acasă mexican. Cu o istorie gastronomică ce datează de 9.000 de ani, bucătăria mexicană împrumută influențe de la azteci și mayași și este cunoscută pentru utilizarea ingredientelor proaspete și aromate, pentru prezentările colorate și pentru combinațiile îndrăznețe de arome.

Cartea conține mai mult de 700 de rețete delicioase și autentice care pot fi reproducătoare ușor acasă. De la tamales și fajitas până la salata de cactus, supa de crab albastru și sucul de semințe de pepene, rețetele sunt o sărbătoare a gusturilor proaspete și ingredientelor dintr-o țară a cărei bucătărie este recunoscută la nivel mondial.

Structura cărții este organizată pe tipuri/stiluri de mâncare (Fast Food, Aperitive, Băuturi, Pește și fructe de mare, Carne și păsări, Legume, Leguminoase și Orez, și Deserturi). Mexico: The Cookbook include, de asemenea, o introducere amplă în istoria bucătăriei mexicane, în ingrediente și tehnici, în timp ce o secțiune a meniului de chef oferă rețete și meniuri inspirate de câțiva dintre cei mai importanți șefi bucătari mexicani.

Pagini: 704, Anul publicării: 1001, Dimensiuni: 18x18cm