Chinois-ul de la compania Dianomiki are o formă conică și este folosit pentru filtrarea și pasarea alimentelor într-un piure cu o textură catifelată. Este potrivit pentru bucătăriile profesionale, pentru prepararea sosurilor și strecurarea supelor. Forma sa conică este ideală deoarece solidele se acumulează la vârf, la baza chinois-ului, și cu presiune...