VINIFICAȚIE
Selecția începe din vie și se finalizează pe banda de sortare înainte de transferul strugurilor în rezervoare. Urmează o perioadă de macerare la rece înainte de fermentare și continuă cu temperaturi de fermentare de 18 – 22°C. Extracția și fermentația alcoolică durează aproximativ 20 de zile, după care urmează fermentația malolactică.
MATURARE
12 luni de învechire în butoaie de stejar francez de 300 lt. Maturare reductivă în sticlă pentru încă 6 luni.
DEGUSTARE
Arome delicate de fructe roșii, roșii și pastă de măsline care se îmbină perfect cu lemnul de învechire. Fin și ușor, cu tanini moi dar agresivi și un echilibru excelent. Prezintă un potențial mare de învechire.
ASOCIERE CULINARĂ
- Vânat
- Carne roșie
PREMII ȘI DISTINCȚII
- Decanter World Wine Awards 2013 (UK) – Medalie de bronz “NAOUSSA CHRISOHOOU P.D.O. 2009”
- Decanter World Wine Awards 2015 (UK) – Medalie de argint “NAOUSSA CHRISOHOOU P.D.O. 2013”
- Decanter World Wine Awards 2017 (UK) – Medalie de bronz “NAOUSSA CHRISOHOOU P.D.O. 2015”
Specificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Naousa
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Roșu
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Xinomavro
- Se potrivește cu
- Carne roșie, Paste & Pizza, Brânzeturi & Mezeluri
- Bucăți
- 1 buc
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.