Salutări iubitorilor de tsipouro. Voi începe cu aspectele pozitive despre acest produs: În general, calitatea este foarte bună, gustul este plăcut (peștele nu este prea afumat) și textura este, de asemenea, plăcută, fără oase sau alte impurități. L-am grătar ușor pe cărbune și l-am mâncat cu ulei de măsline extravirgin proaspăt, stors de lămâie și ceapă roșie uscată.
În ceea ce privește aspectele negative, în opinia mea, este un dezavantaj faptul că este în ulei de soia în loc de ulei de floarea-soarelui, și că o felie a fost deasupra nivelului de ulei pentru o perioadă, rezultând într-o ușoară întunecare.
Scad doar o stea (mă gândeam să scad două) deoarece în cele din urmă este foarte scump, și să vă explic:
L-am cumpărat cu 7 euro, crezând că prețul este bun pentru cei 510g pe care vânzătorii îi menționează. Cu toate acestea, se pare că aceasta este greutatea TOTALĂ a întregului ambalaj, care în cazul meu a fost de 498g. Din aceasta, 140g era uleiul, 180g era greutatea borcanului cu capac, iar în final, peștele avea doar 180g! (vezi fotografia pe care am încărcat-o ca dovadă). Borcanul conținea doar 2 bucăți de file de macrou.
Pe scurt, kilogramul de pește scurs a ieșit în jur de 38-39 euro...
Χαιρετώ τους τσιπουρόφιλους. Αρχίζω από τα καλά για το συγκεκριμένο: Πολύ καλή η ποιότητα γενικώς, ωραία η γεύση (όχι και τόσο καπνισμένο το ψάρι), ωραία και η υφή, χωρίς αγκάθια κλπ. Το έψησα ελαφρώς στα κάρβουνα και το φάγαμε με φρέσκο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χυμό φρέσκου λεμονιού και ξερά κόκκινα κρεμμύδια.
Στα αρνητικά, κατ εμέ, το ότι είναι σε σογιέλαιο κι όχι κάποιο ηλιέλαιο και ότι το ένα φιλέτο ήταν καιρό πάνω από τη στάθμη του λαδιού με αποτέλεσμα να σκουρήνει ελαφρώς.
Αφαιρώ μόνο ένα αστέρι (σκεφτόμουν να βγάλω δύο) γιατί τελικά είναι πανάκριβο κι εξηγούμαι:
Το αγόρασα με 7 ευρώ, πιστεύοντας ότι είναι καλή η τιμή στα 510gr που γράφουν οι πωλητές. Τελικά όμως πρόκειται για το ΣΥΝΟΛΟ του βάρους όλης της συσκευασίας, η οποία σε εμένα ήταν 498γρ. Από αυτά, τα 140γρ. ήταν το λάδι, τα 180γρ. το βάρος του βάζου με το καπάκι και, τέλος, το ψάρι ήταν μόλις 180γρ! (δείτε τη σχετική φωτό που ανέβασα για του λόγου το αληθές). Στο βαζάκι είχε μόλις 2 κομμάτια φιλέτο σκουμπριού.
Με λίγα λόγια, το κιλό για το στραγγισμένο ψάρι μου βγήκε 38~39 ευρώ...