Ceea ce așteptam față de ceea ce am întâlnit are o mare diferență.
Mă așteptam la un aparat la care să mă chinui să fac pâine, iar gustul să fie cam prost sau, cel puțin până să-mi iasă, să fac 5-10 încercări nereușite.
Toate acestea au fost doar teoretice.
Literalmente, o rețetă pe care o voi scrie aici este standard, astfel încât când mă întorc de la muncă să intru în casă și să miroasă a pâine proaspătă ca la brutărie.
Pentru un kilogram de pâine albă:
450g apă
O lingură de ulei
650g făină pentru toate întrebuințările
O lingură și jumătate de sare
O lingură de zahăr
Un pliculeț de drojdie uscată
Le pui pe toate înăuntru.
Mai întâi apa, iar drojdia peste făină, nu trebuie să atingă apa pentru că va începe fermentarea.
Setezi ora la care vrei să mănânci pâinea și bum!
Gust incredibil, crocantă sau moale, cum vrei tu, are reglaj.
Am făcut chec de două ori, totul la fix.
Am făcut pâine neagră țărănească, jumătate-jumătate cu oregano și cimbru, toate au ieșit incredibil.
Aparat extraordinar, luați-l IERI!
Το τι περίμενα με το τι συνάντησα έχει μεγάλη απόσταση.
Περίμενα ένα μηχάνημα όπου θα παιδευόμουνα να φτιάξω ψωμί όπου η γεύση του θα ήτανε ψιλό χάλια ή έστω μέχρι να την πετύχω μπορεί να έκανα 5-10 αποτυχημένα
Όλα αυτά ήτανε μόνο θεωρητικά.
Κυριολεκτικά μια συνταγή που θα την γράψω εδώ είναι στανταρακι έτσι όταν γυρνά από την δουλειά να μπαίνεις στο σπίτι και να μυρίζω φρέσκο ψωμί σαν φούρνος
Για ένα κιλό ψωμί λευκό
450γρμ νερό
Μια κουταλιά σούπας λάδι
650 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μιάμιση κουταλιά σούπας αλάτι
Μια κουταλιά σούπας ζάχαρη
Ένα φακελάκι ξηρή μαγιά
Τα περας όλα μέσα
Πρώτα το νερό και η μαγιά πάνω στο αλεύρι δεν κάνει να ακουμπήσει το νερό φόρο θα αρχίσει τη ζύμωση
Ρυθμίζεις το ώρα θέλεις να φας το ψωμι και μπουμ
Απίστευτη γεύση ξεροψημένο ή μαλακό όπως το θέλεις εχεο ρύθμιση .
Κέικ έκανα δύο φορές μέτρο πράγματα
Έκανα μαύρο ψωμί χωριάτικο μισό-μισο με ρίγανη με θυμάρι όλα βγήκανε απίστευτα .
Μηχανήματαρα πάρτε το ΧΘΕΣ
