O am de aproximativ 4 ani. O dată am avut și un alt aparat, cu rezistențe deasupra, fără contact cu carnea. Gustul oferit de Rohnson este net superior. Și asta pentru că carnea intră în contact cu rezistența. Asta înseamnă că temperatura declanșează reacții Maillard, iar acestea dau gustul. Bineînțeles, va produce și fum. Nu le putem avea pe toate. Totuși, am câteva observații.
1. Recomandări pentru setările de gătit: Punem termostatul la maximum, până se încălzește bine. Apoi punem carnea direct pe rezistențe, nu pe placă. O lăsăm până se rumenește bine și o întoarcem. După puțin timp, reducem puțin temperatura. Fiindcă termostatul se află sub placă, apoi nu mai gătește la fel de repede, deoarece temperatura acesteia nu scade. De aceea, de obicei, pun câte un cârnat sau câte un ardei ori umezesc placa cu puțină apă. Astfel, placa absoarbe căldură, iar termostatul pornește mai des. Lăsăm termostatul la aceeași setare și întoarcem mâncarea regulat.
2. Curățarea. La început se curăța ușor. Totuși, în timp, a devenit mai dificil. Până când am găsit trucul. Când vine momentul să gătesc din nou, pun rezistențele în chiuvetă. Umezesc toată suprafața și pun detergent. Deasupra, tai 3 foi de hârtie de bucătărie și le apăs, astfel încât să atingă spațiile dintre rezistențe. Le las o jumătate de oră și le stropesc des cu apă. Astfel, apa și detergentul de vase înmoaie toate depunerile. Apoi o spăl, o frec cu buretele și e gata.
3) În tăviță nu pun niciodată apă. Se adună grăsime și o golesc după fiecare 3-4 sesiuni de gătit.
3. De 4 ani continuă să funcționeze fără probleme. Într-un loc, pe lateral, s-a crăpat aluminiul, dar funcționează în continuare fără probleme.
Την έχω περίπου 4 χρόνια. Μια φορά είχα πάρει καιμια άλλη συσκευή με αντιστάσεις απο πάνω, χωρίς επαφή με το κρέας. Η γεύση της Rohnson ειναι κλάσεις ανώτερη. Κι αυτό επειδή το κρέας εφάπτεται με την αντίσταση. Αυτό σημαίνει πως η θερμοκρασία δημιουργεί αντιδρασεις Maillard και αυτό δινει και τη γεύση. Εννοείται πως θα δημιουργήσει και καπνό. Δε μπορούμε να τα εχουμε όλα. Έχω ωστόσο καποιες παρατηρήσεις
1. Προτείνω ρυθμίσεις για ψήσιμο: Βάζουμε το θερμοστατη στο τέρμα, μεχρι να ζεσταθεί καλά. Μετά βάζουμε το κρεας επάνω μόνο στις αντιστάσεις και όχι στην πλάκα. Το αφήνουμε μεχρι να ροδίσει καλά και το γυρίζουμε. Μετά απο λιγο χαμηλώνουμε λίγο το θερμοστάτη. Επειδή ο θερμοστάτης ειναι κάτω από την πλάκα, στη συνέχεια δεν ψήνει τόσο γρήγορα γιατί η θερμοκρασία της δεν πέφτει. Γι'αυτό συνήθως εγώ βάζω κανενα λουκάνικο, ή καμια πιπεριά, ή βρεχω την πλακα με λιγο νερό. Έτσι απορροφα θερμοτητα απο την πλακα και κάνει το θερμοστάτη να δουλευει πιο συχνα. Το θερμοστατη τον αφήνουμε εκεί και γυρίζουμε τακτικα το φαγητό
2. Καθάρισμα. Στην αρχή καθαριζόταν εύκολα. Ωστόσο με τον καιρό γινόταν πιο δύσκολο. Μεχρι που βρήκα το κόλπο. Όταν έρθει η ώρα να ξαναψήσω, βαζω τις αντιστάσεις στο νεροχύτη. Βρέχω όλη την επιφάνει και βαζω απορρυπαντικό. Απο πάνω κόβω 3 φυλλα χαρτί κουζίνας και το πιεζω να ακουμπα στα κενά της αντίστασης. Το αφήνω για μισή ωρα και συχνά το ψεκάζω με νερό. Έτσι το νερό&υγρο πιάτων μαλακώνει τα πάντα. Μετά το πλενω με το τριβω με το σφουγγαρι και ειναι έτοιμο.
3) στο ταψάκι δε βαζω ποτέ νερό. Μαζεύει λίπος και το αδειάζω καθε 3-4 ψησίματα.
3. Εδω και 4 χρώνια τωρα συνεχίζει να δουλευει χωρις να παραπονιέται. Σε ενα σημειο στο πλάι εχει σπασει το αλουμίνιο αλλά συνεχίζει χωρίς θεματα.