Semințele de hrișcă To PoikiloPoleio, cunoscute și sub denumirea de hrișcă neagră sau grețka, provin din Fagopyrum esculentum. Se fierb în apă până când aceasta este absorbită și pot fi consumate cu lapte, ca garnitură alături de carne sau în salate, precum și folosite pentru prepararea făinii destinate produselor de panificație.

Pentru preparare, se clătesc...