După destulă cercetare, am ales această plită cu inducție Bosch. Plita anterioară pe care o aveam era ceramică (de la altă firmă) și nu regret că cea nouă este cu inducție. Am ales Bosch pentru că, în general, au o rată scăzută de reparații (adică puține defecțiuni), fac foarte puțin zgomot în timpul utilizării. Aceasta are booster puternic, cadru metalic pentru protecție. În general, plitele cu inducție reacționează imediat la reglarea temperaturii. Mai detaliat, această plită cu inducție:
- Zgomotul în timpul funcționării acestei plite este minim și nu este același cu toate vasele pe care le am. Depinde de calitatea materialului de pe fundul vasului... Hota mea face mai mult zgomot...
- Ce am considerat important este ca plita cu inducție să aibă cadru metalic. Montajul pe blatul meu nu este la același nivel cu blatul... perimetral, plita se sprijină pe blat, ceea ce înseamnă că iese puțin deasupra blatului... Deci trebuie protejată de eventuale lovituri cu oale... de reținut că un geam de schimb pentru plite costă cel puțin 200-250€...
- Are booster puternic, pentru a încălzi rapid vasul... în general, verificați ca booster-ul să fie puternic... verificați câți KW are...
- Are răspuns instant la reglarea temperaturii... imediat se încălzește vasul când pornesc ochiul, imediat se oprește fierberea când sting ochiul... ca la orice plită cu inducție.
- Această plită nu are funcție bridge (funcție de unire a două zone pentru a crea una mare), dar nu am avut niciodată nevoie de așa ceva... deci nu am vrut să plătesc pentru ceva ce nu folosesc.
- De asemenea, nu are adaptare automată a zonei la dimensiunea fundului vasului (ceea ce mi-aș fi dorit), dar nu contează, gătește foarte bine și cu o oală puțin mai mare.
Despre zgârieturile pe plitele cu inducție:
Evităm să tragem oalele pe suprafața plitei cu inducție... ridicăm/punem oalele vertical... nu le tragem...
Curățarea se face cu detergent lichid de vase, doar cu partea moale a buretelui de bucătărie și ușor, iar ștergerea doar cu lavete din microfibră... și, bineînțeles, folosim racleta specială pentru curățarea sticlei de eventuale resturi...
În general, când decideți să cumpărați o plită cu inducție, evaluați și plătiți pentru caracteristicile care sunt importante pentru voi (țara de producție, cadru metalic, funcție bridge, recunoaștere automată a dimensiunii vasului, puterea booster-ului etc.)... și, bineînțeles, verificați să se potrivească pe blat (dacă este pentru înlocuire)...
Μετά από αρκετή έρευνα κατέληξα στην συγκεκριμένη επαγωγική εστία Bosch. Η προηγούμενη εστία που είχα ήταν κεραμική (άλλης εταιρείας) και δεν μετανοιώνω που η νέα είναι επαγωγική. Κατέληξα σε Bosch γιατί γενικά έχουν χαμηλό repair rate (δηλ. λίγες βλάβες), κάνουν ελάχιστο θόρυβο κατά την χρήση. Η συγκεκριμένη έχει δυνατό booster, μεταλλικό πλαίσιο για προστασία. Γενικά οι επαγωγικές εστίες έχουν άμεση ανταπόκριση στην ρύθμιση της θερμοκρασίας. Πιο αναλυτικά η συγκεκριμένη επαγωγική εστία:
- Ο θόρυβος κατά τη λειτουργία της συγκεκριμένης εστίας, είναι ελάχιστος και δεν ίδιος με όλα τα σκεύη που έχω. Εξαρτάται από την ποιότητα των υλικών του πάτου του σκεύους.... Ο απορροφητήρας μου κάνει περισσότερο θόρυβο....
- Αυτό που θεώρησα σημαντικό είναι να έχει πλαίσιο μεταλλικό η επαγωγική εστία. Η τοποθέτηση στον δικό μου πάγκο δεν είναι στην ίδια ευθεία με τον πάγκο... περιμετρικά η εστία στηρίζεται στον πάγκο, που σημαίνει ότι εξέχει λίγο πάνω από τον πάγκο... Οπότε πρέπει να προστατεύεται από τυχόν χτυπήματα με κατσαρόλες.....υπόψη ότι το ανταλακτικό τζάμι εστιών κοστίζει τουλάχιστον 200-250€....
- Έχει δυνατό booster, για να ζεστάνει γρήγορα το σκεύος...γενικά δείτε το booster να είναι δυνατό...ελέγξτε πόσα KW έχει....
- Έχει άμεση απόκριση στη ρύθμιση θερμοκρασίας...αμέσως ζεσταίνεται το σκεύος όταν ανάβω το μάτι, αμέσως σταματάσει ο βρασμός όταν σβήνω το μάτι....όπως σε κάθε επαγωγική εστία.
- Η συγκεκριμένη εστία, δεν έχει λειτουργία γέφυρας (bridge function) για να ενώνονται 2 ζώνες και να γίνεται μια μεγάλη, αλλά δεν είναι κάτι που έχω χρειαστεί ποτέ στην ζωή μου...οπότε δεν ήθελα να πληρώσω για κάτι που δεν χρειάζομαι.
- Επίσης, δεν έχει αυτόματη προσαρμογή της ζώνης στο μέγεθος του πάτου του σκεύους (κάτι που θα ήθελα), αλλά δεν πειράζει, μια χαρά μαγειρεύει και πάλι με λίγο μεγαλύτερη κατσαρόλα.
Όσον αφορά τις γρατσουνιές στις επαγωγικές εστίες:
Αποφεύγουμε να σέρνουμε τις κατσαρόλες πάνω στην επφάνεια της επαγωγικής εστίες...σηκώνουμε/τοποθετούμε τις κατσαρόλες κάθετα....όχι σύρσιμο.....
Καθάρισμα με υγρό απορρυπαντικό πιάτων, μόνο με την μαλακή πλευρά του σπόγγου κουζίνας και απαλά, και σκούπισμα μόνο με πανάκια με μικροΐνες.... και φυσικά χρησιμοποιούμε την ειδική ξύστρα καθαρισμού για να καθαρίσουμε το τζάμι από τυχόν υπολείμματα...
Γενικά όταν αποφασίσετε να αγοράσετε επαγωγικές αξιολογείστε και πληρώστε για τα στοιχεία που είναι σημαντικά για εσάς (χώρα παραγωγής, μεταλλικό πλαίσιο, λειτουργία γέφυρας, αυτόματη αναγνώριση μεγέθους σκεύους, δύναμη booster κλπ)....και φυσικά να δείτε ότι ταιριάζει στον πάγκο (αν πρόκειται για αντικατάσταση)...