Boiaua iute reprezintă o bună sursă de fibre vegetale, acid folic, vitaminele A, C, B6, K și mangan.

Deoarece provine din ardei, conține luteină, zeaxantină, β-caroten și licopen.

Principalul său component este capsaicina, care este responsabilă pentru iuțeala fructelor.

În același timp, boiaua iute are proprietăți terapeutice:

• Stimulant care îmbunătățește circulația sângelui.
• Echilibrează tensiunea arterială și reduce hipertensiunea.
• Proprietăți antiseptice și antibacteriene.
• Ajută la digestia alimentelor și acționează împotriva ulcerului gastric.
• Proprietăți antioxidante și anticancerigene care distrug celulele canceroase ale prostatei.