Pudra de glucomannan Konjac Poikilopoleio provine din rădăcina plantei Amorphophallus konjac și este o fibră vegetală solubilă în apă. Absoarbe apa și formează un gel vâscos, motiv pentru care este folosită ca agent de îngroșare și stabilizator în dulciuri, sosuri și deserturi.

Se folosește în rețete pentru alimente, băuturi și produse de panificație, precum...