Autobiografia mult așteptată a emblematicului „băiat rău” al bucătăriei - Marco Pierre White.

Când mama lui Marco Pierre White a murit pe când el avea doar șase ani, viața lui s-a schimbat radical. Curând, tatăl său l-a încurajat să-și câștige existența, iar la șaisprezece ani lucra la primul său restaurant. White a învățat alături de unii dintre cei mai buni bucătari din țară, precum Albert Roux, Raymond Blanc și Pierre Koffmann. A îndurat presiunea intensă a săptămânilor de o sută de ore în mediul fierbinte al bucătăriei, și-a dezvoltat propriul stil și apoi a eliberat creativitatea sa.

La Harveys în Wandsworth, deschis în 1987, și-a dezvoltat o reputație ca un bucătar uimitor și „zeul rock al aluminiului” al bucătăriei. Cu toate acestea, era și un om care te putea da afară din restaurantul său, în timp ce reputația sa pentru caracterul său exploziv era legendară, așa cum tinerii bucătari precum Gordon Ramsay și Heston Blumenthal aveau să descopere când lucrau pentru el. În cele din urmă a lansat mai multe restaurante, a câștigat toate onorurile și apoi a realizat că nici măcar asta nu era suficient. În această carte, Marco conduce cititorul direct în focul bucătăriei cu un umor tăios și un ritm alert care va fascina pe oricine are curajul să deschidă paginile acestei cărți și să intre în lumea sa.

Pagini: 336, Anul publicării: 1101, Dimensiuni: 12.8x12.8cm