Mulți oameni sunt intimidați de ideea de a găti mâncare japoneză acasă. Dar în JapanEasy, Tim Anderson dezvăluie că multe rețete japoneze nu necesită ingrediente speciale și pot fi de fapt preparate cu produse găsite la supermarketul local.
Există doar șapte ingrediente esențiale necesare pentru întreaga carte: sos de soia, mirin, oțet de orez, dashi, sake, miso și orez. Nu ai nevoie de echipamente speciale, de asemenea. Nu ai mat de sushi? Nicio problemă - folosește doar folie de plastic și un prosop de ceai!
JapanEasy este conceput pentru a fi o introducere în lumea gătitului japonez prin unele dintre cele mai accesibile (dar autentice) preparate. Rețetele de aici nu "trișează" în niciun fel; nu există înlocuiri inadecvate pentru ingrediente obscure: acesta este lucrul adevărat. Tim începe cu câteva sosuri și marinade de bază care vor "japoniza" cu ușurință orice masă, apoi trece la favorite precum gyoza, sushi, yakitori, ramen și tempura, și introduce cititorii în preparate noi pe care le vor iubi.
Încearcă să prepari o gamă de crochete, sukiyaki și o "carbonara" japoneză care îți va schimba viața. Rețetele sunt explicate clar și clasificate în funcție de dificultate, ceea ce le face ușor de urmat și chiar mai ușor de realizat corect.
Dacă cauți mâncăruri japoneze distractive, simple, relativ rapide și totuși delicioase pe care le poți prepara efectiv în mod regulat - căutarea se oprește aici.
Pagini: 224, Dimensiuni: 19.8x19.8cm
