*CÂȘTIGĂTOR* - FORTNUM & MASON DEBUT FOOD BOOK AWARD 2023

PE LISTA SCURTĂ PENTRU ANDRÉ SIMON BEST COOKBOOK AWARD 2023

THE TIMES - CELE MAI BUNE CĂRȚI DE GASTRONOMIE DIN 2022

THE WEEK – CELE MAI BUNE CĂRȚI DE GASTRONOMIE DIN 2022

DELICIOUS MAGAZINE – CELE MAI BUNE CĂRȚI DE GĂTIT DIN 2022

„Dacă mi-ai fi spus la 14 ani, când nu puteam nici măcar să mă dau jos din pat din cauza depresiei și anxietății, că trei ani mai târziu voi scrie o carte, nu te-aș fi crezut niciodată. Dar iată că s-a întâmplat - povestea Brutăriei Portocalii. Cum am trecut de la pat la pâine și cum tata meu a trecut de la dascăl la brutărie. Faptul că o citești înseamnă totul pentru mine” Kitty Tait

Breadsong spune povestea lui Kitty Tait, care era o adolescentă vorbăreață, plină de viață și energică până când a fost copleșită de un nor tot mai dens de depresie și anxietate și s-a retras din lume. Familia ei disperată a încercat tot ce a fost posibil pentru a o ajuta, dar ea s-a îndepărtat tot mai mult de ei.

Într-o zi, tatăl ei, Alex, un dascăl, a copt o pâine împreună cu ea și acel mic moment a schimbat totul. O pâine s-a transformat rapid într-o obsesie și Kitty a început să-și găsească drumul în afara locului îngrozitor în care se afla. Coacerea pâinii a fost singurul lucru care avea sens pentru ea și, în scurt timp, a început să coacă pâini pentru jumătate din satul ei. După câteva luni pline de evenimente, ea și tatăl ei au deschis Brutăria Portocalie, unde cozi regulate se formează acum pe stradă.

Breadsong este de asemenea o carte de bucate plină cu rețetele preferate ale lui Kitty, incluzând:

• pâinea Comfort, făcută cu Marmite, cu o coajă care are gust de Twiglets
• gustările bite-size pentru coadă, gogoși cu umpluturi mereu schimbătoare pentru a menține bucuria în coadă
• bunuri sticky fika cu umpluturi mix-and-match precum cardamom și portocală
• Pâine Fericită acoperită cu caramel sărat
• paie cu brânză făcute dintr-un aluat simplu de ruff puff făcut acasă
• cele mai grozave biscuiți cu unt brun și ciocolată cu un centru moale și margini crocante.

Pagini: 304, Anul Publicării: 0503, Dimensiuni: 17.2x17.2cm