Noua ediție frumoasă a cărții clasice a Dianei Henry, Crazy Water, Pickled Lemons, este acum disponibilă.

'Cartea de gătit a anului' la Premiile Guild of Food Writers

Candidată pentru André Simon Awards

Candidată pentru Bookseller Cookery Book Award, finanțat de Foyles

Ce s-a întâmplat când una dintre cele mai iubite autoare de cărți culinare ale vremurilor noastre a avut o schimbare în pofta ei? Iată preparatele pe care le-a creat Diana Henry când a început să-și dorească o alimentație diferită - mai puțin carne și mâncăruri grele, mai multe feluri cu legume, pește și cereale - adesea inspirate de bucătăria din Orientul Mijlociu și Extremul Orient, dar și inspirându-se din bucătării de la Georgia până la Scandinavia.

Căutând ce înseamnă cu adevărat 'alimente sănătoase' și bombardată atât de cititorii, cât și de prietenii ei cu rețete care sunt 'bune pentru tine', Diana a descoperit o abordare mai ușoară și mai proaspătă a alimentației. De la o salată cambodgiană cu creveți, grepfrut, nuc prăjit și mentă sau cod nord-african cu chimen până la sorbet de portocală roșie și cardamom, preparatele încântătoare din această carte sunt pline de gust, nutrienți și culoare.

Amestecând rețetele, Diana scrie cu stilul ei caracteristic despre totul, de la minunile stock-ului până la marele dezbatere despre carbohidrați. Peste toate, acest ghid este despre deschiderea gusturilor noastre către noi posibilități. Aici nu există strictitudine, doar mâncare fantastică care hrănește corpul și sufletul.

Pagini: 336, Anul publicării: 0408, Dimensiuni: 18x18cm