Ghidul inspirațional al lui Nigel Slater pentru gătitul acasă.
„Vreau să înțelegi spiritul rețetelor și să te abateți în funcție de ingredientele și sentimentele tale. Te încurajez să încalci regulile. Vreau să urmezi apetitul tău.”
Inspiratoare și irezistibilă, „Apetit” ia o sută de clasice simple și lasă deoparte insecuritățile rețetelor obișnuite. Ingredientele sunt enumerate, urmate de o sugestie despre cât ai putea avea nevoie, adică „smântână dublă – începe cu 100 ml apoi vezi cum evoluezi”. Cititorii vor fi eliberați să își folosească propriul discernământ, de fapt, încurajați activ să sară peste jumătate din ingrediente pentru versiuni simplificate care le vor învăța esența unui fel de mâncare.
Titlurile rețetelor reflectă această abordare – „o cină ieftină cu spaghete”, „o friptură mare de porc”, „o curry care te face să transpiri”. Stilul tipic neprefăcut și umorul lui Slater readuc distracția în gătit.
Pagine: 448, Dimensiuni: 18.9x18.9cm
