Scrierea clasică de gătit de la premiatul scriitor de gastronomie și autor al autobiografiei de succes, „Toast”.
„Mâncarea din „Jurnalul de Gătit” este pur și simplu ceea ce mănânc acasă. Lucruri pe care le fac pentru mine, pentru prieteni și familie, pentru prânzul de duminică și pentru gustări. Acestea sunt mesele pe care le pregătesc când am prietenii în vizită sau când vreau să surprind, să seduc sau să mă laud. Asta gătesc când mă simt energic, leneș, flămând sau întârziat. Aceasta este mâncarea care îmi definește viața, atât cele de luni până vineri, cât și cele pentru weekenduri și ocazii speciale.”
„Multe dintre ele sunt ceea ce ai putea numi fast food, dar unele sunt fără rușine gătite lent și îndelung. Dar fără excepție, fiecare rețetă din această carte este simplă de gătit. O plimbare în parc. O nimica toată.”
„Fast food, slow food, porții mari, porții mici, cine rapide cu paste, fripturi de familie și chiar prânzul de Crăciun. Este pur și simplu ceea ce fac, ceea ce gătesc și ceea ce mănânc, în fiecare zi.”
Pagini: 400, Dimensiuni: 17.6x17.6cm
