Atunci când lucrurile merg bine pentru Bordeaux, așa cum se întâmplă adesea, vinurile sale sunt de neegalat. Inspiră mii de omagii, de la recenziile succinte ale lui Samuel Pepys până la notele de degustare mai rapsodice ale lui Michael Broadbent - pe scurt, peste 300 de ani de scris despre vin. Cartea "On Bordeaux" este o colecție cu cele mai bune fragmente, de la cei mai dragi autori, critici și comentatori ai noștri, organizate în jurul a 10 teme care fac ca Bordeaux să iasă în evidență.

Așa cum scrie Jane Anson în introducerea sa: "multidimensională, cu o privire clară, emoționantă și adesea extrem de amuzantă, această colecție de povești... celebrează, iluminează și reînnoiește înțelegerea noastră asupra Bordeaux-ului."

* Hugh Johnson, Fiona Beckett și Baronul Elie de Rothschild discută cum să te bucuri de Bordeaux: cum să-l servești cel mai bine, cu ce și cu cine.

* Mathieu Chadronnier, Christian Seely și Joe Fattorini aruncă lumină asupra modului în care vedem astăzi vinul claret.

* Ian Maxwell Campbell laudă caracteristicile anilor 1871 și 1875, ultimele mari recolte înainte de epidemia de filoxeră.

* Fiona Morrison MW explorează marea redresare a regiunii Bordeaux și cum recolta din 1982 a schimbat totul.

* John Salvi, Bill Blatch și Peter Vinding-Diers dezvăluie vinurile care conduc spre viitorul Bordeaux-ului.

* Joe Fattorini oferă tot ceea ce trebuie să știți despre desfășurarea emblematicului Maraton al Medocului.

* Hugh Johnson aduce un omagiu profesorului său de Bordeaux, Michael Broadbent.

Pagini: 288