Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
To Κατώγι Αβέρωφ creează o nouă serie de vinuri, seria INIMA. În dialectul local vlah al Metsovo, ínima înseamnă inimă. Pentru Κατώγι Αβέρωφ, sensul cuvântului INIMA este mai profund și mai esențial. Exprimă sufletul și reflectă dispoziția, buna dispoziție și pasiunea tuturor persoanelor care participă la procesul de producție al noii serii de vinuri.
Noua serie de vinuri „INIMA” include soiuri și vițe de vie care sunt situate în afara Metsovo, dar sunt deosebit de îndrăgite de Κατώγι Αβέρωφ. Vițe de vie pe care întotdeauna și-a dorit să le valorifice și soiuri în care crede dinamicitatea lor. Cuvântul INIMA înseamnă în vlaha „Suflet”, indicând rădăcinile Domeniului și forța motrice din spatele filosofiei vinificației.
Fermentația alcoolică durează trei săptămâni la o temperatură de 12 până la 14⁰C. Urmează o maturare de trei luni a vinului nou pe drojdiile fine, cu 3 battonage pe săptămână, pentru a dobândi structură și corp suplimentar.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.