Fructul de acerola (Malpighia glabra) este una dintre cele mai bogate surse naturale de vitamina C. Nativii din America de Sud foloseau în mod tradițional acerola pentru a trata răcelile. Fructul de măceș este o altă sursă bogată de vitamina C. De asemenea, conține carotenoide (beta-caroten, licopen, zeaxantină, luteină, etc.), bioflavonoide, polifenoli și pectine. Fructul speciilor Rosa mosqueta, R. canina, R. rugosa este utilizat în principal.