Muștarul are multe proprietăți terapeutice și, în afară de muștarul cunoscut, este utilizat ca infuzie, decoct, făină, ulei (ulei de muștar), infuzie, cataplasmă etc. Muștarul alb are un efect stimulator asupra tuturor funcțiilor organismului și oferă o senzație de bunăstare. Este bine ca hipertensivii să-l evite.

În perioadele de „frig intens”, unii practicieni recomandă folosirea unei prafuri de muștar în șosete pentru a crea hiperemie. Muștarul este, de asemenea, prezent în unele preparate farmaceutice, cum ar fi unguentele și plasturii.

• Sămânța de muștar este folosită în condimentarea cărnurilor afumate, vânatului.
• Îmbogățește gustul castraveților murați, varzei, heringului verde și fileului de vită.

Origine: UE.