Ghidul comprimat esențial pentru iubitorul de cafea.
Aceasta este ghidul absolut pentru istoria, știința și influența culturală a cafelei, conform specialistului și povestitorului Tristan Stephenson. Vei explora originile cafelei înainte de a descoperi varietățile sale și alchimia care transformă un bob umil într-o băutură cu cea mai mare popularitate din lume. Vei învăța cum să prăjești cafea acasă în secțiunea despre Prăjire, înainte de a te adânci în știința și gustul cafelei și de a descoperi cum se combină dulceața, amăreala, aciditatea și aroma.
Descoperă cum espresso-ul și laptele creează o pereche perfectă, producând comori precum Flat white, Latte, Cappuccino și Macchiato. În secțiunea Alte Metode de Preparare, vei găsi ghiduri pas cu pas pentru tehnici clasice de preparare, de la Moka pot și presa franceză până la Aeropress și prepararea cu Siphon.
În cele din urmă, de ce să nu te răsfeți cu una dintre rețetele selectate de Tristan? De la un Espresso Martini și un Pumpkin Spice Latte până la Coffee Liqueur și Butter Coffee, acesta este ghidul definitoriu pentru lumea extraordinară a cafelei.
Pagini: 192, Dimensiuni: 12.3x12.3cm
