Există multe modalități de a conserva o căpșună. O poți congela, usca, murături sau conserva. Laptele este fermentat sau culturi și este păstrat sub formă de brânză sau iaurt. Peștele poate fi afumat, sărat, deshidratat și păstrat în ulei. Castraveții devin murături.
Nu există sfârșit pentru magia conservării alimentelor și în Conservarea Totul, Leda Meredith își ghidează cititorii—atât pe cei noi în acest domeniu cât și pe cei cu experiență—în fiecare tip de tehnică de conservare imaginară.
Paginile: 272, Anul Publicării: 0905, Dimensiuni: 20.6x20.6cm
Producător
- Autor
- Leda Meredith
- Editor
- WW Norton & Co
- Limbă
- Engleză
- Subtitlu
- Conserve, cultură, murături, congelare, fermentare, deshidratare, sare, afumare și depozitare de fructe, legume, carne, lapte și multe altele
- Copertă
- Moale
- Număr de pagini
- 272
- Data de publicare
- 2014
- Dimensiuni
- 14x21 cm
- Premiu
- -
- Public-țintă
- Adulți
- Cărți ilustrate
- Nu
- ISBN-13
- 9781581572421
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.