Muștarul este preparat din semințe de muștar (albe, maro sau negre) amestecate cu apă, oțet, lămâie, vin și ierburi aromatice, în funcție de tipul de muștar. Inițial, se făcea în principal prin adăugarea de must, de unde își trage și numele.

Muștarul are beneficii interesante pentru sănătatea și organismul nostru:

• Poate întări sistemul imunitar.
• Conține sodiu, care ne poate oferi o cantitate zilnică semnificativă.
• Gustul său iute se datorează unui amestec de condimente care stimulează metabolismul.
• Contribuie la slăbire fără a adăuga grăsimi.