Cel mai ieftin din serie și în opinia mea, cel mai bun raport calitate-preț. Dacă ignorăm zgomotul, indiferent de mărimea măcinăturii pe care am folosit-o în cele două luni în care am utilizat-o, a tăiat-o satisfăcător, scoțând în evidență aromele descrise. Nu am încercat-o decât pentru espresso. Nu este dozator unic, ceea ce înseamnă că fie vei juca cu limbajul cu mâna pentru a nu sări boabele, fie vei umple recipientul, ceea ce nu recomand, deoarece boabele de cafea absorb ușor umiditatea. Are un buton de apăsare cu portafiltru, ceea ce înseamnă că ai nevoie cu siguranță de o cântar pentru a-ți măsura doza în mod constant de fiecare dată.
Pentru Dedica:
14gr (cu un portafiltru deschis)
reglezi măcinătura astfel încât extracția să dureze 25-30 de secunde
tamping uniform bun, de obicei, cafeaua bună se evidențiază încă din prima secundă a extracției
de acolo înainte, sunt necesare mai multe teste pentru a înțelege notele cafelei și dacă poate fi îmbunătățită.
Dacă intenționezi să te implici în acest domeniu, în opinia mea nu merită să dai 100-180 de euro pentru un râșniță care nu va putea măcina cu o precizie atât de mare (de exemplu, Graef). Este mai bine să cheltui puțin mai mult și să începi cu aceasta.
Ο πιο φθηνός της σειράς και κατά την γνώμη μου ο πιο value for money. Αν αγνοήσουμε τον θόρυβο, ότι κοκκο και να έχω πάρει τους δύο μήνες που τον χρησιμοποιώ τον έχει κόψει ικανοποιητικότατα βγάζοντας τα αρώματα της περιγραφής τους. Δεν τον έχω δοκιμάσει για κάτι άλλο εκτός από εσπρέσσο. Δεν είναι single dose, που σημαίνει ότι είτε θα παιζει με την γλώσσα με το χέρι για να μην χοροπηδάνε οι κόκκοι είτε θα γεμίζεις το δοχείο, που δεν το προτείνω γιατί τραβάνε εύκολα υγρασία οι κόκκοι καφέ. Έχει κουμπί για να το πατάς με το portafilter που σημαίνει ότι σίγουρα θες ζυγαριά για να μετράς τη δόση σου να είναι σταθερή κάθε φορά.
για dedica:
14gr με ανοιχτό portafilter)
παιζεις με το κοψιμο ώστε η εκχύλιση να κρατάει 25-30 δευτερόλεπτα
καλό ομοιόμορφο πάτημα, συνήθως ο καλός καφές φαίνεται από το πρώτο δευτερόλεπτο της εκχύλισης
από εκεί και πέρα θέλει αρκετές δοκιμές για να καταλαβαίνεις τις νότες του καφέ και αν μπορεί να βελτιωθεί.
Αν είναι να μπείτε στον χορό, δεν αξίζει κατά τη γνώμη μου να δώσετε 100-180 ευρώ για μύλο που δεν θα μπορεί να κόβει με τόση ακρίβεια (graef πχ). Καλύτερα να δώσετε καποια παραπάνω και να ξεκινήσετε με αυτόν.
