Curry afumat (SMOKED CURRY)

Curry este un amestec de condimente utilizat frecvent în bucătăria indiană. De obicei include semințe de chimen, scorțișoară, coriandru, turmeric și chili roșu. Curry-ul afumat este o combinație excepțională de condimente indiene și este afumat pentru a căpăta un gust intens.

Utilizare culinară

• Aromatizează supe, tocănițe, marinate, sosuri, legume și carne.
• O rețetă populară este puiul curry.
• Se combină excelent cu orez și legume.

Pentru gustul optim, curry-ul trebuie fiert încet sau copt cu celelalte ingrediente timp de cel puțin 20 de minute.

Beneficii pentru sănătate

• Are efecte antioxidante și antiinflamatorii.
• Surse excelente de vitamina B6, fier, magneziu și fibre.

Depozitare

Se păstrează într-un loc răcoros și umbrit, într-un recipient închis pentru a menține intensitatea aromei sale.

Se păstrează timp de 3-4 ani.