Dafinul companiei India, ambalat în 25 de grame, este o plante aromatică cu un parfum intens și un gust ușor amărui. Este un ingredient esențial pentru prepararea supelor și a mâncărurilor gătite la foc lent, adăugând aromă la leguminoase, în special la fasole. Utilizarea sa în fructele de mare, cum ar fi caracatița, este ideală deoarece combate mirosul lor caracteristic. În plus, este necesar în preparate tradiționale precum tocănița, carne tocată sau carne gătită, dar și cocoș în vin și sepia gătită. Dafinul se combină excelent cu boabe de piper și scorțișoară, oferind adâncime și bogăție aromelor tale.