Condiment cunoscut pentru preparatele din carne, poate fi adăugat în cârnați și salamuri în combinație cu alte condimente, în principal boia de ardei, usturoi și chimion.

Este cunoscut pentru prepararea pasturmei, în care, pe lângă gustul său și aroma intensă, acționează și ca un conservant natural.

Poate fi adăugat la carne fiartă, pește și legume, la chiftele, mici etc. și este unul dintre ingredientele multor amestecuri de condimente, în special curry-urile indiene.

Este un produs certificat de agricultură ecologică, care nu conține coloranți, arome, conservanți sau aditivi de orice fel.