Poate germina și poate fi folosit în două moduri diferite: după 2-3 zile ca germeni, sau după aproximativ 9 zile ca iarbă de grâu din care se extrage sucul valoros de grâu prin stoarcere.

Cultivare: Lăsați semințele să se înmoaie în apă peste noapte. Apoi păstrați-le într-un recipient umed, pulverizându-le de 2-3 ori pe zi. Când încolțesc rădăcini, le puteți răspândi pe sol umed pentru a crește și a deveni iarbă de grâu.

Informații generale despre germeni

Semințele germinate au mulți nutrienți, vitamine și enzime produse de procesul de germinare, făcându-le ușor absorbabile de corpul uman. Semințele uscate conțin inhibitori de enzime pentru a preveni germinarea timpurie. Acești inhibitori fac dificilă digestia semințelor de către corpul uman, făcând nutrienții lor greu de absorbit. Totuși, în timpul procesului de germinare, inhibitorii sunt dezactivați, iar enzimele activate pot descompune proteinele și polizaharidele semințelor pentru a crea un amestec ușor de digerat de vitamine, monozaharide, aminoacizi esențiali și acizi grași. Germinarea transformă astfel nutrienții latenți ai semințelor în nutrienți vii care sunt ușor absorbabili de corpul uman, creând o masă completă a cărei valoare nutrițională depășește cu mult pe cea a semințelor simple.