Băutură irezistibilă pentru cei care nu vor să renunțe la cafea, care echilibrează efectul cofeinei asupra organismului uman. Se prepară ușor și rapid, la fel ca și cafeaua grecească și o puteți bea în orice moment al zilei și al anului.

Instrucțiuni:

• Sahlab-ul nu este o băutură instant. Trebuie să fiarbă încet pentru a elibera guma sa naturală, bassorina.
• Vechii obișnuiau să-l pună și să-l scoată de pe foc de mai multe ori până ajungea la consistența mierii și își elibera toate proprietățile "magice".
• Pentru o ceașcă de băutură delicioasă, dizolvați o linguriță plină de amestec într-o ceașcă medie de ceai cu apă clocotită.
• Puneți-o din nou pe foc până se umflă și serviți!