Thruba este o varietate specială de măsline negre, în care se utilizează o metodă particulară și unică de uscare. Oferă o aromă distinctă, care este foarte apreciată de experții degustători.

• Maturare: Se culeg manual direct de pe copac.
• Aromă: Aroma unică a varietății din Thassos.
• Conservare: Se păstrează într-un mediu cu conținut scăzut de sare.
• Ambalare: În atmosferă modificată de azot.
• Plante aromatice: Se combină cu plante aromatice după o rețetă de pe Muntele Athos.

Măslinele negre sunt mai bogate în tocoferoli total decât cele verzi și sunt singurele care conțin β-tocoferoli și α-tocotrienoli. Cantitatea de sare utilizată atinge nivelul ideal care permite conservarea măslinelor fără ca acestea să devină prea sărate. Metoda cu atmosferă modificată de azot, aplicată la ambalare, asigură că măslinele nu vor fi comprimate și vor păstra lichidele împreună cu substanțele benefice. Cimbrul, coriandrul, anasonul, feniculul și lămâia oferă o experiență gustativă originală și rafinată.

Produsul nu este certificat fără gluten și nu este recomandat persoanelor cu boala celiacă.