Orezul Carolina de la Mako este alegerea ideală pentru masa dvs. de prânz sau cină. Este un orez alb, cu bob de mărime medie, care eliberează un amidon bogat în timpul gătitului, oferind un rezultat suculent fără să se sfarme. Este partenerul perfect pentru legume umplute, cum ar fi sarmalele de varză, dovleceii cu ou și lămâie și dolmades, dacă este gestionat corect. Pentru a-i păstra textura, este recomandat să-l clătiți bine sub jet de apă și să adăugați puțin lămâie înainte de gătire, astfel încât să rămână bobos. Absoarbe grăsimile cu ușurință și este excelent pentru pilaf, care nu se îmbibă, cum ar fi pilaf de varză și pilaf de nuntă. Totuși, nu se recomandă pentru risotto, deoarece bobul nu rezistă la amestecare.