Algele sunt atât de familiare și totuși numele lor - dulse de ardei, salată de mare, furcellaria - ne sunt în mare parte necunoscute.

În acest portret scurt, ilustrat exquisit, poeta și artista olandeză Miek Zwamborn împărtășește descoperirile sale despre istoria, cultura și utilizarea algelor, de la oamenii neolitici din Insulele Orkney până la meșteșugarii de sushi din Japonia modernă. Algele l-au preocupat pe Columb în călătoriile sale peste Atlantic, l-au intrigat pe von Humboldt în Marea Sargasso și i-au inspirat pe artiști de la Hokusai la Matisse. Acoperind colectarea algelor de către victorieni, adoptarea lor în modă și dans și potențialul lor de a combate schimbările climatice, și cu o fabulă serie de rețete centrate în jurul 'trufelor mării', acesta este un cadou minunat pentru fiecare casă a iubitorilor de natură.

Pagină: 192, Anul publicării: 0603, Dimensiuni: 13.2x13.2cm