Cardamomul sau cardamomul este sămânța unei plante care crește în mod natural, cultivată în principal în India. Extrem de apreciat în bucătăria indiană, cardamomul are un gust complex care îmbină căldura piperului, cu aluzii de lămâie, mentă, eucalipt, pin și note florale. În bucătărie sunt folosite semințele din interiorul fructului, pe care îl îndepărtăm...