Bee Wilson este autoare și istoric specializat în gastronomie, scriind sub numele de 'Kitchen Thinker' pentru ziarul Sunday Telegraph și este autoarea cărții Swindled!. Noua ei carte, Consider the Fork, explorează cum uneltele pe care le folosim în bucătărie au influențat modul în care gătim și trăim. Aceasta este povestea despre cum am domesticit focul și gheața, folosind clești, linguri, răzătoare, zdrobitoare, mojar și pistil, toate în numele hranei noastre. Bee Wilson ne poartă într-o călătorie gastronomică fascinantă printre incredibilele creații, invenții și obsesii care au definit cum și ce gătim. De la marile focuri tradiționale din perioada Tudor până la dispozitivele sous-vide, de la nașterea furculiței până la gadgeturile romane, Consider the Fork este povestea necunoscută a bucătăriilor noastre.

Bee Wilson scrie o rubrică săptămânală despre gastronomie, 'The Kitchen Thinker' în Sunday Telegraph, pentru care a fost declarată de trei ori Caricaturistul Anului al Alimentației de către Guild of Food Writers. Cărțile ei anterioare includ The Hive: The Story of the Honeybee and Us și Swindled!. Înainte de a deveni autoare în domeniul gastronomiei, a fost Cercetător Asociat în Istorie la Colegiul St John din Cambridg. De asemenea, a participat ca semi-finalistă la Masterchef. Unealta ei preferată din bucătărie în acest moment este zdrobitorul de cartofi.

Consider the Fork a fost caracterizat ca:

‘O lectură excepțională, la fel de plăcută cât și educativă’ - Raymond Blanc, Chef-Patron la ‘Le Manoir aux Quat'Saisons’

‘Minunat... Amuzant, academic, captivant și plin de curiozitate contagioasă’ - Lucy Lethbridge, Observer

‘O poveste plăcută și informativă a gătitului și hranei, de la descoperirea preistorică a focului până la înalta tehnologie a distilării sous-vide moderne’ - revista ELLE

‘Un studiu elegant’ - Steven Poole, Guardian

Pagini: 416, Dimensiuni: 13x13cm