Cimbrul este un arbust scund și rezistent, cu o înălțime de aproximativ 30 - 35 cm, care emană un miros plăcut și intens. Are flori mov și înflorește în principal pe solurile aride și pietroase ale țărilor mediteraneene, Asiei și Americii de Nord.

Prin uscarea frunzelor sale verde-măsliniu, obținem cimbrul destinat utilizării culinare, care aromatizează minunat:

• chiftele
• cârnați
• multe sosuri
• supe