Pentru a ascute eficient cuțitele, piatra trebuie să fie complet plană și dreaptă. Utilizarea regulată a pietrei de îndreptare va menține piatra dumneavoastră în stare bună și va fi pregătită pentru ascuțire corectă.

Mod de utilizare:

• Înmuiați atât piatra de îndreptare, cât și piatra de ascuțire în apă, timp de aproximativ 10 până la 20 de minute înainte de utilizare.
• Mutați partea cu caneluri a pietrei de îndreptare înainte și înapoi deasupra suprafeței pietrei de ascuțire până când suprafața acesteia este complet plană.
• Mutați partea cu caneluri a pietrei de îndreptare deasupra celor patru margini ale pietrei de ascuțire, pentru a rotunji colțurile și a preveni apariția fisurilor sau accidentelor.
• După utilizare, spălați ambele pietre cu apă, ștergeți-le și uscați-le bine înainte de a le depozita.