Cacaoare concentrații mari de flavonoide și procianidine, componente cu acțiune antioxidantă care combat radicalii liberi și protejează împotriva cancerului, bolilor de inimă și îmbătrânirii.
Aceste antioxidanți contribuie la anti-îmbătrânire, detoxifierea ficatului și a sângelui, sănătatea cardiovasculară și reducerea nivelurilor de colesterol și zahăr.
Flavonoidele conținute în cacao îmbunătățesc elasticitatea vaselor de sânge și circulația sângelui. De asemenea, ajută la reducerea acumulării de trombocite, făcând acțiunea cacao comparabilă cu cea a aspirinei.
Pudra de cacao crește nivelurile de neurotransmițători din creier asociați cu îmbunătățirea stării de spirit, activând serotonina și endorfinele.
O singură lingură de pudră de cacao fără zahăr furnizează 3-9% din doza zilnică recomandată de fier, mangan, magneziu și zinc.
