Desciorchinare, absența unui zdrobitor, macerare la rece pre-fermentare timp de 4 zile, fermentație alcoolică folosind flora de drojdii indigene, selectată și izolată din aceeași parcelă de vie, la temperaturi crescătoare treptat cu „pigeage” și vinul rămânând pe drojdiile sale timp de 8 luni cu amestecare periodică. 12 luni în butoaie de stejar francez noi, cu granulație fină, selecționate, Allie – Bertrange, prăjire albă (abur) și 12 luni în sticlă. Nu este filtrat și nu suferă absolut niciun tratament înainte de îmbuteliere.
Un vin de mare intensitate aromatică, echilibru și structură. Profunzime și concentrare, echilibrate cu aciditate proaspătă și un caracter mineral cu semnătura terroir-ului. Un buchet atrăgător de arome complexe caracterizate de cireșe sălbatice, condimente ușoare, zmeură și aciditatea sa revigorantă care atrage orice palat antrenat.
Vinificație / Maturare
Desciorchinare, absența unui zdrobitor, macerare la rece pre-fermentare timp de 4 zile, fermentație alcoolică folosind flora de drojdii indigene, selectată și izolată din aceeași parcelă de vie, la temperaturi crescătoare treptat cu „pigeage” și vinul rămânând pe drojdiile sale timp de 8 luni cu amestecare periodică. 12 luni în butoaie de stejar francez noi, cu granulație fină, selecționate, Allie – Bertrange, prăjire albă (abur) și 12 luni în sticlă. Nu este filtrat și nu suferă absolut niciun tratament înainte de îmbuteliere.
Specificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Amyntaio
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Roșu
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Pinot Noir
- Se potrivește cu
- Carne roșie, Paste & Pizza, Aperitiv / Solo
- Bucăți
- 1 buc
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.