Feniculul de la Poikilo Poleio este un condiment aromat, folosit în bucătărie și la prepararea băuturilor alcoolice. Este un ingredient de bază în bucătăria indiană și în cea din Orientul Mijlociu, iar în Italia este folosit pentru a aromatiza cârnații și chiftelele.

La prepararea băuturilor alcoolice, este folosit pentru aromatizarea distilatelor din...