Samos Vin Doux, aparținând categoriei Vins de Liqueurs, este cel mai popular vin din Samos. Nu este întâmplător că este vinul dulce nr. 1 vândut în Grecia și este exportat în întreaga lume. Pământul din Samos, sub influența soarelui și a vântului Egeean, cultivă Muscatul alb cu boabe mici, recunoscut internațional, pe terase semi-montane și montane. Acesta este ceea ce face Samos Vin Doux unic!
Atât aspectul, cât și aroma sa sunt deosebit de atrăgătoare, cu o culoare aurie deschisă. Nasul este dominat de arome de gem de caise și pepene galben copt, exprimând caracterul strugurelui Muscat într-un mod excepțional de proaspăt, păstrându-și aromele primare.
Primul contact cu gura este exploziv, deoarece gustul deosebit de fructat dezvăluie note de fructe de vară cu pulpă albă, cu accente de caramel de unt și mici atingeri de flori.
Ca vin clasic de desert, se servește după mese la 8-10°C. Dulciurile cu care se potrivește cel mai bine sunt ușoare și pale, cum ar fi plăcinta cu mere, plăcinta cu lămâie, tartele cu fructe, dar și cele intens cremoase.
Cu toate acestea, poate fi servit și înainte de mese ca aperitiv sau în timpul pauzelor liniștite de după-amiază, cu fructe, brânzeturi și nuci. Este însoțitorul perfect pentru pepene galben copt, în timp ce deserturile, brânzeturile, fructele proaspete sau uscate adoră Samos Vin Doux.
De asemenea, este folosit în patiserie pentru a crea siropuri extrem de gustoase care adaugă o notă diferită creațiilor dulci.
În gătit, completează și "leagă" aromat sosurile dulci-acrișoare sau lasă dulceața sa discretă în rețetele de pui, bucătăria asiatică sau italiană și alte preparate inspirate.
Este "închiderea" ideală pentru o masă sau o cină, în timp ce corpul său bogat poate servi ca bază excelentă pentru realizarea unor cocktailuri distincte în combinații nelimitate.
Indicație Geografică: Samos, Grecia. Denumire de Origine Protejată "Samos".
