Desciorchinare – zdrobire și extracție timp de 30 de zile. În timpul fermentației, se efectuează 2-3 remontaje pe zi. Fermentația alcoolică are loc la temperaturi cuprinse între 20 și 30°C și imediat după terminarea extracției, vinul este direcționat pentru maturare în butoaie de stejar francez de 300 de litri (Alliers, Toasting Ușor - Toasting Mediu), unde rămâne cu drojdiile timp de cel puțin două luni cu 3 battonages pe săptămână. Maturarea în butoi continuă pentru încă 16 luni.
Culoare intensă cu reflexe violet. La nas, aromele tipice ale soiului domină, combinate ideal cu note de piele, condimente dulci și cafea. Pe palat, este corpolent, cu taninuri bogate și o structură care promite o învechire pe termen lung.
Vinificație
Desciorchinare – zdrobire și extracție timp de 30 de zile. În timpul fermentației, se efectuează 2-3 remontaje pe zi. Fermentația alcoolică are loc la temperaturi cuprinse între 20 și 30°C și imediat după terminarea extracției, vinul este direcționat pentru maturare în butoaie de stejar francez de 300 de litri (Alliers, Toasting Ușor - Toasting Mediu), unde rămâne cu drojdiile timp de cel puțin două luni cu 3 battonages pe săptămână. Maturarea în butoi continuă pentru încă 16 luni.
Specificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Metsovo
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Roșu
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Cabernet Sauvignon
- Se potrivește cu
- Carne roșie, Paste & Pizza, Brânzeturi & Mezeluri
- Bucăți
- 1 buc
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.