Un vin alb sec varietal de valoare atemporală și calitate constantă, cu un caracter aromatic rafinat și un gust de neuitat. Provine din podgoriile montane din Ampelos, la o altitudine de peste 900 de metri.

Caracterul său elegant se exprimă la nivel olfactiv, cu arome florale și fructate rafinate de muscat (trandafiri roz) împreună cu note impresionante de fructe cu pulpă albă, cum ar fi pepenele galben și piersica. Gustul se distinge printr-o aciditate plăcută și răcoritoare și o durată foarte satisfăcătoare. Aceste caracteristici oferă "High Peaks" capacitatea de a deschide o paletă foarte largă de combinații de arome.

De culoare galben deschis și strălucitor, cu reflexii verzi, culoarea sa definește un vin care poate fi savurat fie ca aperitiv, fie ca un companion de încredere pentru aromele rafinate ale bucătăriei grecești și internaționale.

Ideal, savurați-l răcit la 8° – 10° C cu preparate speciale din fructe de mare, delicatese dulci-acrișoare, platouri cu brânzeturi și fructe. "High Peaks" se potrivește cu aproape toate aperitivele bucătăriei creative grecești, în timp ce gustul său bogat se potrivește minunat cu metsovone și gravieras maturate.

Fructe precum pepenele galben, piersica, mărul și para iubesc "High Peaks" și se armonizează perfect cu acesta.

Dar și pastele se potrivesc excepțional de bine cu acest vin alb sec, mai ales în combinație cu arome de fructe de mare. Încercați "High Peaks" cu linguine împreună cu scoici, midii, creveți și bottarga. Răcoritor și expresiv, acest vin evidențiază caracteristicile sale bogate și unice cu toate fructele de mare!

Generos aromatic și plin de corp în gură, cu aciditatea potrivită și un postgust lung, "High Peaks" se potrivește și cu carnea, deoarece echilibrează grăsimea acesteia.