Oregano (Origanum vulgare) este o plantă erbacee aromatică din regiunea Mediteranei și din Asia Centrală. Considerată ca una dintre cele mai bune din lume datorită microclimatului unic și condițiilor speciale de cultivare din munții Greciei.

Factorii care contribuie la calitatea superioară a oreganului montan grec sunt:

• Altitudinea și Clima: Este cultivată la altitudini care depășesc 800 de metri.
• Mediul Natural: De obicei lipsită de poluare și chimicale.
• Soarele și Ploaia: Clima însorită și umedă oferă condiții ideale de creștere.
• Condițiile Solului: Solurile sărace în nutrienți îmbunătățesc aroma și gustul.

Oregano este folosit în bucătărie, oferind un gust bogat la mâncărurile tradiționale ale dietei mediteraneene. Proprietățile sale terapeutice se datorează uleiului esențial pe care îl conține, care are efecte antioxidante. Oregano acționează împotriva microorganismelor și s-a observat că ajută la combaterea tusei.

Pentru a prepara o infuzie de oregano:

• 1 lingură de oregano
• 1 cană de apă
• Zahăr sau miere după preferință

Fierbeți apa cu oregano, strecurați și adăugați zahăr sau miere după preferință.

Recoltarea se face în timpul înfloririi complete și se usucă pentru a păstra aroma.