PIPER NEGRU AFUMAT VIETNAM

Piperul negru este „regele condimentelor”, fiind cel mai des utilizat condiment din lume. Vietnamul este cel mai mare producător de piper și este recunoscut pentru calitatea sa excelentă. Piperul negru afumat este unic! Este folosit ca condiment în toate bucătăriile lumii, îmbunătățind gustul mâncărurilor datorită prezenței piperinei.

Boabele de piper negru din Vietnam, după ce sunt afumate cu lemn de cocos, sunt măcinate și sunt gata să ofere un gust deosebit! Nuantele de citrice și lemn adaugă, de asemenea, la farmecul piperului negru afumat. Boabele măcinate afumate pot fi folosite în tocănițe, supe, supe și murături.

Este mai bine să adăugați piperul spre sfârșitul gătitului, deoarece își pierde gustul pe măsură ce gătitul durează mai mult. Piperul negru afumat este, de asemenea, un substitut ideal pentru sare, deoarece gustul său vibrant nu este copleșitor, ci subtil, cu note de foc din lemn.

BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE DE LA PIPERUL NEGRU

• Poate avea proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
• Poate ajuta organismul să secrete acizi pentru digestia proteinelor.
• Este util pentru pierderea în greutate, deoarece poate ajuta la descompunerea celulelor grase.
• Piperina poate fi eficientă împotriva vitiligoului, o afecțiune a pielii.
• Poate ajuta la reducerea durerii de dinți și a bolilor gingivale.

Piperul negru conține cantități mari de vitamina A și este bogat în vitaminele C, MI, K și B6.