Ardeiul piri-piri sau peri-peri din Uganda provine de la planta Capsicum frutescens. Este cultivat în Uganda din Africa Centrală și este similar cu ardeiul chili bird’s eye din Thailanda. Gustul și iuteala sa ajung până la 120.000 de unități Scoville, în timp ce paprika obișnuită are aproximativ 10.000 de unități.

În bucătăria indoneziană și vietnameză, ardeii chili sunt folosiți în supe, salate și preparate prăjite, precum și în sosuri, paste și marinade. În bucătăria thailandeză, sunt apreciați pentru aroma lor fructată și picantă. Ardeiul African bird’s eye este subțire și are un fundal afumat cu o aromă fructată și un efect de arsură prelungit.

Ardeiul African Bird's Eye Chili, cu iuteala între 150.000 - 175.000 de unități Scoville, trebuie utilizat cu precauție în gătit, mai ales dacă nu aveți o toleranță ridicată la iute.

• Ardeiul Carolina Reaper: Peste 1.500.000 de unități Scoville
• Ardeiul Scotch Bonnet: 100.000 - 350.000 de unități Scoville
• Ardeiul Habanero: 100.000 - 350.000 de unități Scoville
• Ardeiul African Bird's Eye Chili: 50.000 - 175.000 de unități Scoville
• Ardeiul Cayenne: 30.000 - 50.000 de unități Scoville
• Ardeiul Tabasco: 30.000 - 50.000 de unități Scoville
• Ardeiul Serrano: 10.000 - 23.000 de unități Scoville
• Ardeiul Jalapeño: 2.500 - 8.000 de unități Scoville
• Ardeiul Anaheim: 500 - 2.500 de unități Scoville
• Ardeiul Pimento: 0 - 500 de unități Scoville
• Ardeiul Bell: 0 unități Scoville

Ambalajul produsului asigură calitatea și variază în forme precum săculeți, recipiente de plastic și borcane de sticlă.