Sunt fructele palmierului și provin din Persia. Sunt fructe cu un gust dulce, au o valoare energetică mare și le consumăm de obicei uscate.

Curmalele reprezintă hrana de bază a beduinilor, care călătoresc zile întregi prin deșert și au nevoie de alimente cu un conținut energetic ridicat. Reprezintă unele dintre cele mai importante alimente pentru popoarele din Asia și nordul Africii, fiind cultivate sistematic douăsprezece specii și sute de varietăți.

Sunt o sursă foarte bună de carotenoide, calciu, magneziu, fier, fosfor și fibre vegetale, de aceea ajută foarte mult persoanele care se confruntă cu probleme gastrointestinale.

Conțin săruri, minerale, proteine și au un conținut ridicat de seleniu, contribuind la întărirea apărării organismului nostru. De asemenea, potasiul pe care îl conțin ajută organismul nostru în controlul tensiunii arteriale și buna funcționare a inimii.

Au proprietăți terapeutice pentru persoanele aflate în recuperare și pentru femeile lăuze.

Curmalele se consumă de obicei simple, fiind extrem de gustoase, dar pot fi consumate și ca snack cu iaurt, cereale și nuci.

Faptul că oferă o multitudine de substanțe nutritive le face indispensabile în alimentația noastră.